La surutilisation des additifs alimentaires et la contamination microbienne ont été les principaux problèmes de sécurité alimentaire auxquels la Chine est confrontée l'année dernière, selon la Top Food Authority.

La surutilisation des additifs alimentaires et la contamination microbienne ont été les principaux problèmes de sécurité alimentaire auxquels la Chine est confrontée l'année dernière, selon la Top Food Authority.

Les deux ont représenté ensemble plus de 64% de tous les problèmes de sécurité alimentaire trouvés dans les inspections aléatoires de la China Food and Drug Administration, a déclaré lundi dernier la porte-parole de l'administration.

"96,8% des produits alimentaires inspectés l'année dernière ont été standard, conformément à l'année précédente", a déclaré Yan.

L'année dernière, environ 257 000 échantillons de produits alimentaires ont été testés à l'échelle nationale par l'administration.

Pour le lait en poudre pour nourrissons, 0,9% n'a pas respecté les normes nationales. Les produits laitiers, en général, ont enregistré des résultats satisfaisants, avec 99,5% contre les normes.

Les préoccupations supplémentaires de sécurité alimentaire révélées dans l'inspection de l'année dernière comprenaient une contamination par les métaux lourds et une quantité excessive de résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires, a-t-elle ajouté.

Elle a attribué ces problèmes à la contamination du sol et de l'eau et de la surutilisation des pesticides et des médicaments animaux, en particulier des antibiotiques.


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