Trimétaphosphate de sodium

Le trimétaphosphate de sodium est une poudre cristalline blanche qui est utilisée dans diverses applications industrielles, y compris comme adoucisseur d'eau, constructeur de détergent et additif alimentaire. Il s'agit d'un sel de sodium d'acide trimétaphosphorique, qui est un phosphate cyclique avec la formule chimique (PO3) 3. Le trimétaphosphate de sodium est soluble dans l'eau et a un point de fusion élevé de 622 ° C. Il est couramment utilisé dans la production de céramiques, comme dispersant dans les peintures et les revêtements, et comme inhibiteur de la corrosion dans les fluides de travail des métaux. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme séquestrant et émulsifiant dans les viandes transformées, les produits laitiers et les aliments en conserve. Cependant, une consommation excessive de trimétaphosphate de sodium peut entraîner des effets néfastes sur la santé, tels que l'hypertension artérielle et les lésions rénales.

Le trimétaphosphate de sodium est une poudre cristalline blanche qui est utilisée comme additif alimentaire et comme séquestrant dans diverses applications industrielles. Il s'agit d'un sel de sodium d'acide trimétaphosphorique, qui est un phosphate cyclique avec la formule chimique (PO3) 3. Le trimétaphosphate de sodium est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur, émulsifiant et stabilisateur. Il est également utilisé dans la production de détergents, le traitement de l'eau et comme dispersant dans les opérations de forage pétrolier. Le trimétaphosphate de sodium est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la US Food and Drug Administration (FDA) lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication.