Monosodium Phosphate Cas.No:7558-80-7/textile auxiliaires

Formule moléculaire : nah ₂ po ₄
Poids moléculaire : 156.01
CAS no.: 7758-80-7
Einecs n °: 231-449-2

Personnage

Apparence: cristal granule blanc
Densité: 1,915
Point de fusion: 57,40 ℃; Dissous dans l'eau; Non dissous dans un solvant organique

Le phosphate monosodium (NAH2PO4) est un agent tampon utilisé dans diverses industries, notamment la nourriture, les produits pharmaceutiques et l'agriculture. C'est un sel qui est très soluble dans l'eau et a un pH d'environ 4,5 à 5,5.

Dans l'industrie alimentaire, le phosphate de monosodium est utilisé comme additif alimentaire pour réguler l'acidité et le pH des aliments transformés. Il est couramment utilisé dans les viandes en conserve et transformées, les produits laitiers et les produits de boulangerie. Il est également utilisé comme agent de levain dans la levure chimique et comme stabilisateur dans les produits de fromage.

Dans l'industrie pharmaceutique, le phosphate monosodium est utilisé comme agent tampon dans divers médicaments, y compris les antiacides et les laxatifs. Il aide à maintenir le pH du médicament, assurant sa stabilité et son efficacité.

Dans l'agriculture, le phosphate monosodium est utilisé comme engrais pour fournir aux plantes des nutriments essentiels tels que le phosphore et le potassium. Il est également utilisé pour ajuster le pH du sol et améliorer sa qualité.

Dans l'ensemble, le phosphate monosodium est un agent tampon polyvalent qui joue un rôle important dans diverses industries. Sa capacité à réguler le pH et l'acidité en fait un ingrédient essentiel dans de nombreux produits.