Grade agricole phosphate d'ammonium dibasique

Formule moléculaire : (NH ₄ ) 2HP0 ₄

Poids moléculaire: 132,06

CAS no.: 7783-28-0

Einecs No : 231-987-8

Caractère : Poudre blanche

Objectif: Le grade d'engrais à l'hydrogène de l'hydrogène diammonium est principalement utilisé comme engrais composé à forte concentration en phosphore; Le grade industriel est utilisé pour imprégner du bois et des tissus afin d'augmenter leur durabilité. Il peut également être utilisé comme agent d'extinction de feu de poudre sec et phosphore pour les lampes fluorescentes; Il est également utilisé pour la fabrication de plaques d'impression, la fabrication de tubes électroniques, la céramique, l'émail, etc., et le traitement biochimique des eaux usées.

L'ammonium hydrogène phosphate dibasic, également connu sous le nom de phosphate de diammonium (DAP), est un composé chimique de qualité alimentaire couramment utilisé comme engrais et additif alimentaire. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche qui est très soluble dans l'eau et a un goût légèrement acide.

Dans l'industrie alimentaire, l'ammonium hydrogène phosphate dibasic est utilisé comme agent de levain dans les produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries. Il aide à créer une texture légère et moelleuse en réagissant avec d'autres ingrédients pour libérer le gaz de dioxyde de carbone, ce qui provoque une augmentation de la pâte ou de la pâte.

L'ammonium hydrogène phosphate dibasic est également utilisé comme source de nutriments pour la levure et les bactéries dans la production d'aliments fermentés tels que la bière, le vin et le fromage. Il fournit de l'azote et du phosphore essentiels pour soutenir la croissance et le métabolisme de ces micro-organismes.

Dans l'ensemble, l'ammonium hydrogène phosphate dibasic est considéré comme une utilisation sûre dans les aliments et est régulé par la Food and Drug Administration (FDA) comme additif alimentaire. Cependant, une consommation excessive peut provoquer un inconfort digestif et doit être évité par les personnes ayant des problèmes rénaux.