Additif alimentaire hexamétaphosphate de sodium SHMP 68%

Formule moléculaire : (Napo ₃ ) ₆

Poids moléculaire : 611.77
CAS no.: 10124-56-8
Einecs no.: 233-343-1

Apparence: poudre blanche;
Densité: 2,484 (20 ℃); Dissous dans l'eau; Non dissous dans le solvant organique.

But

L'hexamétaphosphate de sodium est un adoucisseur efficace utilisé dans les adoucisseurs d'eau, la teinture et la finition des industries, les centrales électriques, les locomotives, les chaudières et les plantes d'engrais pour refroidir le traitement de l'eau, ainsi que les agents de nettoyage des industries des fibres et de la teinture;
L'hexamétaphosphate de sodium est utilisé comme agent de flottaison dans l'industrie du traitement des minéraux. Dans l'industrie du pétrole, il est utilisé pour la prévention de la rouille des tuyaux de contrôle du forage et pour contrôler la viscosité de la boue pendant le forage pétrolier. Il est également utilisé comme réfractaire dans l'impression textile et la teinture, le cuir, la fabrication de papier, les additifs détergents, les accélérateurs de durcissement du ciment, les agents pour contrôler ou empêcher la corrosion, les films couleur, l'analyse du sol, la radiochimie, la chimie analytique et d'autres départements, il peut supprimer le phénomène d'expansion causé par la réaction des composés de fer ou de fer dans des matériaux réfractaires avec des liants chimiques acides pour produire de l'hydrogène gazeux, et est un bon additif réfractaire

L'hexamétaphosphate de sodium (SHMP) est un additif alimentaire couramment utilisé comme séquestrant, émulsifiant et texturiseur dans divers produits alimentaires. Il s'agit d'une poudre blanche, inodore et soluble dans l'eau dérivée de la polymérisation de l'orthophosphate de sodium.

SHMP est couramment utilisé dans les produits alimentaires suivants:

1. Fromage transformé: SHMP est utilisé comme émulsifiant dans le fromage transformé pour améliorer sa texture et empêcher le fromage de se séparer.

2. Produits de viande: SHMP est utilisé comme séquestrant dans les produits de viande pour améliorer leur capacité de rétention d'eau et les empêcher de devenir secs et durs.

3. Fruits de mer: SHMP est utilisé comme conservateur dans les produits de fruits de mer pour éviter la décoloration et améliorer leur texture.

4. Produits laitiers: SHMP est utilisé comme séquestrant dans les produits laitiers tels que le yaourt et la crème glacée pour empêcher la formation de cristaux de calcium et améliorer leur texture.

5. Goods de boulangerie: SHMP est utilisé comme conditionneur de pâte dans les produits de boulangerie pour améliorer leur texture et augmenter leur durée de conservation.

Bien que le SHMP soit généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA, une consommation excessive de SHMP peut entraîner des problèmes de santé tels que les calculs rénaux et les déséquilibres minéraux. Par conséquent, il est important de consommer SHMP avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.